domingo, 14 de octubre de 2012

Jabones y su Elaboracion


El jabón en sentido general hace referencia a una mezcla de sales de sodio de los ácidos oleicos , palmíticos y esteáricos. En un nivel mas especifico el significado de jabon es la sal de un acido carboxílico que se encuentra conformada de cadenas carbonadas de 10 a 18 atomos . Tambien existen jabones de potasio los cuales son llamados jabones suaves mientras que los de sodio son llamados duros.
El método mas ampliamente utilizado para la producción de jabon consta de una hidrólisis compuesta y una reacción de neutralización llamada saponificación. La saponificación de grasas y aceites vegetales de igual manera produce cantidades considerables de glicerina . El jabon ah sido conocido desde los tiempos del Imperio Romano , los franceses utilizaban jabones ya en el 100 d.C.  En Italia la manufactura de jabon comenzó como un arte en el año 700 d.C. Los dos ingredientes principales del jabon son el hidróxido de sodio y la grasa , ya sea animal o vegetal, las grasas animales son esencialmente esteres de gliceron de acidos grasos.  Las grasas animales son separadas del tejido inútil mediante un proceso llamado renderizacion que involucra el machacado del tejido graso y la licuefacción de la grasa utilizando vapor . Un proceso de filtrado permite el paso del vapor condensado y de la grasa derretida. La manteca y la grasa humana son sumamente similares pues ambas contienen valores de yodo y de saponificación similares. Esta similaridad permite prepara jabones de grasa humana. En 1944 el profesor Spanner de origen alemán publico una receta de preparación de jabones a partir de grasa humana de acuerdo a la receta esta necesita 5 kilogramos de grasa humana mezclada con 10 litros de agua o 1kg de hidróxido de sodio. Todo esto se hierve de 2 a 3 horas y posteriormente es enfriado. El jabón flota a la superficie mientras que el agua y otros sedimentos permanecen en el fondo. Un poco de sal es añadida a la mezcla , posteriormente agua fresca es añadida y la mezcla es nuevamente hervida por 2 o 3 horas . Después de haber enfriado la mezcla esta es vertida en moldes de jabon. La composición de la grasa humana es 5% estearina ,35% palmitina y 60% oleína. Durante la segunda guerra mundial se producían jabones a base de los cadáveres en los campos de concentración. 

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